近日,话题“咸粽子销量是甜粽子4倍”登上热搜,马上就要到端午节了,端午节一定要吃粽子,一说起粽子:豆沙、蜜枣、蛋黄、鲜肉,什么馅的都有。北方人喜欢吃甜粽子,而南方人喜欢吃咸粽子。北方人心中,甜粽就是yyds,南方人心中则是蛋黄粽猪肉粽最好吃,吃多了也不腻。甚至有的北方人尝试了咸粽子以后竟然爱上了咸粽子。
各个地方的粽子大不相同,遂昌长粽一根长粽要用数张箬叶贴合,再填入糯米和其他馅料,用龙须草紧紧扎圈,馅料里有土猪肉和梅干菜,有荤有素,味道鲜美;
兴义白粽粑,贵州兴义独特的小吃,白糯米做成的圆饼,包上猪肉做成的馅儿煎到两面焦黄,吃的时候撕开个小口子,放入鱼腥草、辣椒调味,味道超级独特;
闽南烧肉粽“烧”在闽南语中,是热乎乎的意思,糯米先用卤汁炒过,包进猪肉、鸡肉等食材,煮熟后趁热沾上花生酱,辣酱和蒜蓉,口感独特又好吃;
嘉兴肉粽,提前腌制好的猪肉入馅,用糯米覆盖,裹上粽子,猪肉的油脂和调料进入糯米里,口感像猪油拌饭一般,顺滑咸香,鲜而不腻;
西安蜂蜜凉粽子,特点是只用糯米,无馅,煮熟后晾凉,吃时用丝线切成薄片,浇蜂蜜吃即可;
北方红枣粽,北方人从小吃到大的就是甜甜的红枣粽了,粽子个头较大,为斜四角型或三角形,一整个大糯米团子包着几颗甜甜的红枣,吃的时候再裹上一层白砂糖,超级香甜;
广西灰粽,糯米草洗净晒干烧成灰,与糯米搅拌均匀,煮好后的灰粽还带天然草木灰的清香味。你爱吃哪儿的粽子呢?